近年來，一款叫做“雪花酥”（雪Q餅）的台灣小吃風靡一時，來自台灣的牛軋糖夾心餅非常受歡迎，雪花酥是牛軋糖夾心餅的一個混合版本，甜、咸、酸和綿密的口感令人無法抗拒。咸味來自淡鹹的餅乾，酸味的果乾則為口感增添了層次感，減少了棉花糖的甜膩，堅果則為這道甜品提供了額外的口感。

您可以根據自己的喜好選擇不同的果乾和堅果。然而，牛奶粉是雪花酥的靈魂，不可或缺的成分，千萬不要省略。正如名字所示，這款零烘焙小吃無需烘焙，短短30分鐘內即可完成。您還可以讓您的孩子們一起參與制作，相信他們在制作過程中會樂在其中！

接下來，今天，小編會為大家奉上一個100%成功的芒果雪花酥食譜，讓您在家輕鬆做出這款人見人愛的台灣特色小吃！

芒果雪花酥所需食材：

• 棉花糖150克
• 無鹽黃油45克（如使用有鹽黃油，可省略鹽）
• 牛奶粉55克（用於製作和裝飾，選擇全脂牛奶粉）
• Ritz餅乾140克
• 烤過的杏仁或腰果70克
• 切碎的蔓越莓乾40克

制作過程：

1. 將堅果和蔓越莓乾混合在一個大碗中，攪拌均勻，待用。
2. 使用不粘鍋，小火將黃油融化。
3. 加入棉花糖，用小火將其完全融化。使用不粘矽膠鏟以防止棉花糖過多粘連。
4. 加入牛奶粉，繼續攪拌直至完全溶解。
5. 倒入堅果和蔓越莓乾混合物，混合均勻。
6. 熄火，加入餅乾，翻拌均勻。
7. 將混合物轉移到不粘烤盤上。如果沒有不粘烤盤，可以在烤盤上鋪一層烘焙紙。
8. 為了防止雪花酥粘手，建議在此過程中戴上食品級塑料手套（可參考上文中的嵌入式視頻了解操作步驟）。
9. 將雪花酥緊緊壓到烤盤邊緣，使四周形成直角。將雪花酥推到烤盤的一側。
10. 在雪花酥上鋪上一層烘焙紙，用擀麵棍緊緊壓實。同時壓實兩側。
11. 取下烘焙紙，將雪花酥轉移到不粘紙上冷卻和硬化。這個過程應該不會超過一個小時。
12. 在一個乾淨的烤盤底部撒上牛奶粉。
13. 將雪花酥放在牛奶粉上，然後在表面撒上大量牛奶粉。
14. 轉移到切板上，切成等份。可以用刀刃劃出切割線。

將雪花酥切成方塊狀，並裹上更多牛奶粉。

這些雪花酥在密封罐中可保存一周。

雪花酥不僅美味可口，而且制作簡單，是您和家人共度春節的絕佳選擇。不論是作為送禮或自家品嚐，都會讓人回味無窮。

在這個節日氛圍濃厚的日子裡，何不嘗試一下這款受人矚目的台灣零食雪花酥？相信它將為您的家人和朋友帶來滿滿的驚喜。

現在，您已經掌握了這個100%成功的芒果雪花酥食譜，趕緊動手制作一下吧！當您品嚐到這美味可口的零食時，請不要忘記分享這個食譜給您的親朋好友，讓他們也能在家輕鬆做出美味的雪花酥。

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