想在家自製一款香脆可口的甜鹹糖果嗎？海鹽焦糖杏仁糖是你的最佳選擇！這款糖果不僅融合了焦糖的濃郁香甜和海鹽的微妙鹹味，還搭配了香脆杏仁，讓每一口都成為美味的享受。快來看看簡單易做的食譜吧！

所需食材：
• 杏仁 200 克（最好使用烘焙過的杏仁，香氣更濃）
• 白砂糖 200 克
• 無鹽奶油 50 克（切塊）
• 海鹽 1 茶匙
• 水 50 毫升
• 香草精 1/2 茶匙（可選，增添風味）

製作步驟：

1. 準備工作： 烘焙紙鋪在烤盤，將杏仁均勻鋪好。

2. 熬製焦糖： 白砂糖與水中火加熱至糖變金黃色，加入奶油攪拌至融化，注意避免過熱。

3. 加入杏仁與調味： 將杏仁倒入焦糖中，加入海鹽與香草精，攪拌均勻。

4. 冷卻與切割： 倒入烤盤，冷卻硬化後切成小塊。

小技巧：
• 控制火候，避免焦糖過度加熱導致苦味。
• 喜歡鹹甜更濃的話，焦糖冷卻前撒些海鹽碎粒！

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