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花生牛軋糖食譜|香港低糖鳥結糖做法大公開!|香港買鳥結糖優惠

chanjenny 18 Jul 2024

鳥結糖,又被稱為牛軋糖,是一種具有濃厚奶香味的軟糖,其口感不會太軟也不會太硬,充滿著誘人的奶香味,並且不黏牙。這款糖果的名字在不同地區有不同的叫法,如在台灣叫做牛軋糖,澳門叫做紐結糖,但其實它們都是同一種糖,只是由於語音的不同而有所變化。

雖然現在市面上有各種口味的鳥結糖,但今天我們要為大家介紹的,是一種更加健康、更加美味的低糖花生鳥結糖。這種鳥結糖充滿了花生的香醇口感,並且控制了糖分的含量,讓愛吃甜食的你可以放心享受。

接下來我們就要為大家帶來低糖花生鳥結糖的詳細製作方法。這個過程可能需要一些耐心和時間,但是當你咬下第一口自己親手做出的鳥結糖時,相信你會感到一切都是值得的。

首先,我們需要準備以下的材料:

  • 蛋白35克、
  • 麥芽糖200克(可以根據你的口味來調整)、
  • 水40克、
  • 砂糖100克、
  • 牛油50克、
  • 奶粉100克、
  • 花生250克。

做法如下:

  1. 首先將花生用慢火炒熟,待涼後去皮。

2.把炒好的花生放入烤箱,設定在100℃進行保溫。

3.讓牛油在室溫下自然軟化,然後將蛋白打至硬性發泡。

4.在鍋中加入麥芽糖、水和砂糖,用中小火煮至140℃,期間要不停地攪拌。

5.將煮好的糖漿倒入打好的蛋白中,快速攪拌均勻。

  1. 分兩次加入牛油,每次都要攪拌均勻。

7.接下來加入奶粉,同樣要攪拌均勻。由於可能會受到天氣的影響,所以這個步驟可以在熱水中進行。

8.最後,倒入花生,攪拌均勻。如果是在冬天,可以戴上手套將花生搓勻,使花生均勻分佈。

9.將混合好的鳥結糖倒入已經鋪好不沾布的盤中,整形成方形。

10.等待鳥結糖涼卻後,將其切成條狀。

11.最後,將每條鳥結糖包裹在糖果紙中,就大功告成了!

不過,如果你覺得自己做起來太麻煩,或者時間不夠,那麼我們有一個更好的建議。你可以直接在三木茶點(www.milga.hk)購買最正宗的香港鳥結糖。三木茶點是一家專門製作和銷售鳥結糖的專門店,他們的鳥結糖選用最優質的原料,工藝精湛,口感絕佳。而且,他們還有多款水果口味的鳥結糖,讓你有更多的選擇。

更重要的是,現在三木茶點還推出了一個特別的優惠。只要在結帳時使用優惠券代碼「2024milga」,你就可以享受10%的折扣。而且,只要訂單滿$300,就可以免費享受全港的運費服務。這樣的好康,怎麼能錯過呢?

而且,你知道嗎?三木茶點的鳥結糖不僅僅是一種糖果,更是一種文化的傳承。在每一個小小的鳥結糖中,都包含著香港人的精神和熱情。所以,當你品嚐著這個甜蜜的糖果的時候,你也在品味著香港的文化和歷史。

當然,如果你對鳥結糖有更多的了解和興趣,或者想要知道更多關於香港美食的故事,你也可以關注我們的博客。我們會定期更新各種美食資訊和故事,希望能夠讓你更深入地了解香港的美食文化。

最後,我們希望你能夠分享這篇文章,讓更多的人了解到鳥結糖的美味和香港的美食文化。讓我們一起將這種甜蜜的味道,傳遞給更多的人吧!

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