健康飲食正成為風潮，低糖甜品獲得了越來越多的喜愛。草莓，這款營養滿分並且美味可口的水果，成為甜品界的明星選手。讓我們一起探索今年熱門的三款低糖草莓甜品食譜：誘人的草莓雪花酥、低糖草莓撻和清爽的草莓雪葩。跟著這些食譜，您也能在家輕鬆打造獨具特色的美味草莓甜品，實現健康與口感的完美結合！

1. 低糖草莓雪花酥

材料:

• 草莓粉        12g
• 全脂奶粉 (無糖)    50g
• 無鹽牛油       50g
• 棉花糖        220g
• 原粒開心果(已烤)   30g
• 原粒杏仁(已烤)    30g
• 冷凍無花果乾   40g
• 冷凍紅莓乾      20g
• 加拿餅乾       180g

做法：

1. 先將草莓及全脂奶粉一起拌勻，過篩備用。
   2. 用一個大器皿倒入堅果、冷凍水果乾和餅乾混合，備用。
   3. 用小火先把牛油融化，就可以倒入棉花糖，不停翻炒，讓它均勻受熱，直到棉花糖全部融化成團。
   4. 然後關火，加入奶粉類不停翻炒，快速攪拌，看不到明顯的奶粉顆粒，就代表可以了。
   5.  趁熱馬上加入已烤堅果、冷凍水果乾和餅乾一起輕輕拌勻，用手輕輕摸一下，如果粘手的話，就用硅膠刮刀攪拌多一會，直到不粘手為止。
   6. 戴上手套趁熱將食材不斷從中間往兩邊掰，讓糖的拉絲儘量包裹住所有材料，放在不粘方形模具上整形，用膠刮板按壓平整，按壓成大約1吋厚長方體。
   7. 用保鮮膜包住，放入冰箱(蔬菜格)冷藏至少30分鐘。
   8. 將撒表面用的奶粉類一起拌勻，過篩備用。
   9. 取出保鮮膜，先切長條形，再切成方形塊狀，撒上奶粉在底和面，便可以享用。
   
   
   2. 低糖草莓撻

工具：6吋心形模（1個份量）

材料：

• 消化餅6片
• 溶化牛油1.5湯匙
• 忌廉 200g
• 糖1.5茶匙（或按個人喜好加減）
• 雲呢拿籽（隨意）
• 草莓數粒

做法：

1. 將消化餅壓碎，與牛油拌勻後，壓進模具內。
2. 放入冰箱雪硬後，脫模。
3. 將忌廉加糖及雲呢拿籽，打至企身
4. 將（3）唧在撻殻上（或用匙羹放2於撻殻上）
5. 放上草莓
6. 灑上糖霜

3. 草莓雪葩

材料：

• 新鮮士啤梨 300 g
• 覆盆子 10 顆
• 大橙 1 個
• 橙味利口酒 2 湯匙
• 蛋白 20 克
• 糖粉 90 克

做法：

1. 在大碗中，放入橙皮及搾入橙汁
2. 把草莓蒂移取，並切半。在攪拌機內
3. 除了蛋白及糖之外，放入所有材料
4. 攪拌材料至順滑，備用
5. 在攪拌機，利用攪拌器，加入蛋白及糖，打發至軟性發泡
6. 然後，放入水果蓉及拌勻
7. 將混合物倒入雪糕機內，攪拌混合物至雪葩質地約20-30分鐘
8. 當雪葩完成後，倒入器皿中

*這雪葩食譜沒有加入牛奶，適合患有乳糖不耐症的人食用。

在這篇文章中，我們一起探討了三款熱門的低糖草莓甜品食譜，讓您在家中輕鬆打造獨具特色的美味草莓甜品。這些食譜展示了如何將健康和口感完美結合，使我們能夠在享受美食的同時，照顧自己的身體。現在，您已經掌握了這三款熱門的低糖草莓甜品食譜，是時候讓您的親朋好友也感受到這健康甜品的魅力。如果想直接購買雪花酥，不妨考慮雪花酥專門店三木茶點(www.milga.hk)上購買，該店提供多款水果口味的雪花酥，包括芒果口味。使用優惠券代碼「2024milga」，你可在結帳時享受10%的折扣。現在立刻購買，訂單滿$300即免全港運費。

讓我們將這些美味分享給更多的人，共同體驗草莓作為甜品界明星選手所帶來的美好滋味。請將這篇文章分享給您的親朋好友，讓他們也能一同品味健康與美味的完美結合。