【三款香港低糖芒果甜品食譜】芒果雪花酥成份｜芒果布丁｜芒果乳酪
隨著人們對健康飲食的重視，低糖甜品越來越受歡迎。芒果作為一種營養豐富且美味的水果，是制作甜品的絕佳選擇。今天我們將分享三款2024年最受歡迎的低糖芒果甜品食譜：芒果雪花酥、芒果布丁和芒果乳酪。希望大家在家也能輕鬆制作美味又健康的芒果甜品！
1.低糖版芒果雪花酥
這款低糖版芒果雪花酥具有豐富的口感和濃郁的芒果香氣，是一道令人難以抗拒的甜品。以下是制作低糖版芒果雪花酥所需的材料和步驟：
材料（3人份）： 黃油40克 全脂奶粉50克 棉花糖150克 芒果幹150克 小圓餅乾120克 奶粉50克 鹽2-3克
步驟：
- 準備好材料，並用稱量好。
- 先將芒果乾剪成小丁。
- 黃油和鹽倒入鍋內。
- 黃油融化成液體。
- 倒入棉花糖。
- 不斷按壓和攪拌，使棉花糖和黃油充分融合。
- 倒入芒果丁，混勻。
- 倒入餅乾。
- 反復折疊。
- 整形，等待晾涼。
- 晾涼後，切成塊。
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2.芒果布丁
芒果布丁是一道經典的甜品，其口感綿密細膩，香甜可口。以下是制作芒果布丁所需的材料和步驟：
材料： 布丁層：芒果泥250g、鮮奶油50g、鮮奶170g、細砂糖25-35g、吉利丁粉8.5g、清水24g 頂層
裝飾：芒果泥60g、細砂糖5g、檸檬汁½ tsp、芒果丁適量 準備布丁杯7~8個
步驟：
- 芒果切丁後，310g打成泥狀。
- 吉利丁粉和清水微波溶化備用。
- 鮮奶油、鮮奶和糖加熱至糖溶解後，倒入吉利丁液攪拌均勻，待涼。
- 將250g芒果泥和奶液攪拌拌勻後過篩（可以嚐嚐味道，不夠甜再加糖加熱即可）。
- 每個容器倒入70g布丁液，罩上保鮮膜，冷藏3-4小時至完全凝固。
- 60g芒果泥、糖和檸檬汁加熱至糖溶解，待涼。
- 將芒果泥平均倒入布丁杯，鋪上芒果丁即可。
3.芒果乳酪
芒果乳酪是一款具有豐富層次感的甜品，口感綿密且濃郁。以下是制作芒果乳酪所需的材料和步驟：
材料： 芒果2顆、吉利丁片5g、鮮奶油80g、牛奶150ml、豐年果糖2湯匙（蜂蜜或細砂糖也可）
步驟：
- 吉利丁片放在水裡泡軟。
- 牛奶倒入鍋中開小火，加入糖，再加入泡軟的吉利丁片。
- 攪拌均勻後加入鮮奶油。
- 倒入模具中，放涼一點之後放入冰箱2小時等凝固。
- 大概抓個快兩小時的時候開始備料。芒果去皮，一半切成花狀（影片有教學），另一半切塊。
- 切塊的芒果打成泥。.冰箱拿出已凝固的乳酪，倒上剛打好的芒果醬。
- 最後放上芒果裝飾。
這些低糖芒果甜品不僅美味可口，還富含維生素和礦物質，對身體健康有著許多好處。除了低糖，這些甜品的糖分來源也相對天然，因此適合糖尿病患者和減肥人士食用。同時，這些食譜都非常簡單易做，即使是廚房新手也能輕鬆上手。
值得一提的是，芒果具有豐富的營養價值，含有多種維生素和礦物質，如維生素A、C、E以及鉀、鈣、鐵等。芒果中的膳食纖維有助於消化，可以改善腸道功能。此外，芒果還具有抗氧化作用，有益於免疫系統和皮膚健康。
在享受這些美味甜品的同時，我們不僅能夠滿足自己的味蕾，還能為身體補充營養。這樣的甜品無疑是一種健康的享受。當然，糖尿病患者和減肥人士在食用這些低糖甜品時，應按照個人的糖分攝入限制進行適量食用。
在本文中，我們分享了三款2024年最受歡迎的低糖芒果甜品食譜：芒果雪花酥、芒果布丁和芒果乳酪。這些食譜簡單易做，無論您是廚房新手還是烹飪高手，都能輕鬆制作出美味又健康的芒果甜品。希望大家能夠在家中嘗試這些食譜，享受美味的同時也能為身體補充營養。
現在，我們呼籲讀者們分享和轉發這篇文章，讓更多的人了解這些健康又美味的低糖芒果甜品食譜。讓我們攜手共享這份美食的喜悅，讓健康和快樂的生活方式傳遞給更多的人！