蔓越莓是一種美味且充滿酸甜滋味的水果，今天我將為您介紹三道蔓越莓美食：蔓越莓鳥結糖、蔓越莓果凍和蔓越莓布朗尼。無論您是喜歡口感綿軟的糖果、清涼爽口的果凍還是濃郁巧克力的布朗尼，這三道食譜都能滿足您的味蕾。跟隨以下詳細步驟，讓我們一起享受這美味的蔓越莓之旅！

一、蔓越莓鳥結糖

材料：

• 棉花糖 600g
• 奶粉 300g
• 牛油 100g
• 草莓幹 100g
• 大杏仁 300g
• 蔓越莓幹 100g

步驟：

1. 在不粘鍋中用小火融化牛油，切記不要煮沸。
2. 加入棉花糖，用刮刀小火翻炒至融化成糊狀，確保沒有顆粒。
3. 加入奶粉，繼續小火攪拌至完全混合融化。
4. 煮至拉絲狀態，關火。
5. 加入大杏仁、蔓越莓幹和草莓幹，迅速攪拌均勻。
6. 將混合物倒入烤盤上整形，可使用模具切割成小方塊。
7. 用擀麵杖將表面壓平整。
8. 冷卻定型後取出，切成適中的小方塊。

二、蔓越莓果凍

材料：

• 果凍粉 100g
• 熱開水 500g
• 濃農蔓越莓乾 50g

步驟：

1. 將果凍粉倒入熱開水中，攪拌均勻。
2. 將濃農蔓越莓乾均勻分配至模具中。
3. 倒入混合好的果凍水。
4. 放置陰涼處20分鐘定型。

三、蔓越莓布朗尼

材料（約可做成10cm × 10cm × 2cm高的布朗尼）：

材料：

• 無鹽奶油 70g
• 有機二砂糖 70g
• 鹽 少許
• 無糖可哥粉 30-35g
• 香草精 25g
• 全蛋 1顆
• 低筋麵粉 35g
• 蔓越莓果乾 20g

步驟：

1. 準備A盆（濕料）：將無鹽奶油、有機二砂糖、少許鹽和無糖可哥粉放入A盆中，隔水加熱混合物，直到奶油融化。讓混合物冷卻後，加入香草精和全蛋，攪拌均勻。
2. 準備B盆（幹料）：將低筋麵粉過篩至B盆中，分兩次倒入A盆中，攪拌均勻。
3. 加入濃濃蔓越莓果乾，攪拌均勻。
4. 將混合物倒入方形模具中。
5. 預熱烤箱至180度，烤20-30分鐘。
6. 取出布朗尼，待其冷卻後切塊即可食用。

這三道蔓越莓美食簡單易做，無論是作為甜點或小吃，都能帶來獨特的口感和美味。嘗試製作它們，讓您的味蕾享受蔓越莓的酸甜滋味。如果您喜歡這些食譜，請務必分享並轉發本篇文章，讓更多人也能品嘗到這美味的蔓越莓風味！

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