在盛夏時節，榴蓮成為了大家的最愛。作為水果之王，榴蓮有著諸多品種，如貓山王、D24、D101等等。今天，我們將為大家帶來一篇2024年榴蓮雪花酥低糖甜品懶人版食譜公開的文章，內含三款美味的榴蓮甜品食譜，讓您可以在家中輕鬆製作，滿足您的味蕾。

1. 低糖榴蓮雪花酥

材料：

• 凍幹榴蓮 36g
• 混合堅果 60g
• 蔓越莓 30g
• 全脂奶粉 30g
• 奇福小餅乾 100g
• 棉花糖 100g
• 黃油 27g

步驟：

1. 將黃油放入熱鍋中融化。
2. 加入棉花糖，攪拌均勻。
3. 加入奶粉，繼續攪拌。
4. 依次加入小餅乾、凍幹榴蓮、混合堅果和蔓越莓幹，混合均勻。
5. 將混合物倒入已加入奶粉的容器中，壓實後再篩入奶粉。
6. 放入冰箱冷卻，待凝固後切塊即可。

2.榴槤奶凍

材料：

• 榴蓮肉 2粒
• 脫脂牛奶 250ml
• 魚膠粉 3湯匙(30g)
• 糖 4湯匙
• 低脂淡忌廉 200ml

榴蓮醬：

• 榴蓮肉 1湯匙
• 淡忌廉 1湯匙

步驟：

1. 準備好所有材料，榴蓮去核，取肉備用。
2. 魚膠粉用100ml水開溶，備用。
3. 將鮮奶和糖倒入鍋中，用慢火煮至微滾。
4. 加入魚膠粉溶液煮至完全溶化。
5. 加入淡忌廉和榴蓮肉拌勻成榴蓮奶。
6. 使用食物處理器將榴蓮奶打至細膩。
7. 將榴蓮奶倒入杯中，放入冰箱冷卻至凝固。
8. 準備榴蓮醬：將榴蓮肉壓溶，加入淡忌廉拌勻。
9. 取出榴蓮奶凍，加入榴蓮醬，即可享用。

3.榴槤糯米糍

材料：

• 糯米粉 120g（可做14-19粒）
• 澄面 15g
• 砂糖 45g
• 煮食菜油 15g
• 食用開水 210g
• 榴蓮肉 約235g
• 炒熟糯米粉 20g

工具：

• 手套 1對

步驟：

1. 將20g糯米粉用白鍋慢火炒熟備用。
2. 準備好所有材料。
3. 把糯米粉120g、澄面15g、糖45g、菜油15g攪拌均勻。
4. 慢慢加入210g水，攪拌成粉漿。
5. 將粉漿過一次篩，確保無粉粒。
6. 蒸盤塗上一層油，倒入粉漿，用大火蒸20-30分鐘。
7. 取出蒸好的糯米糍粉，放涼備用。
8. 準備榴蓮餡料：取出榴蓮肉，去核備用。
9. 分割已放涼的糯米粉糍，將其切成14份。
10. 戴上手套，取一份糯米粉糍，將其壓扁，放入適量榴蓮肉，包好餡料。
11. 若覺得難操作，可使用保鮮紙輔助包圓。
12. 包好餡料後，將糯米糍放入已裝炒熟糯米粉的杯中，不停轉圈，使糯米糍沾滿糕粉。
13. 若有剩餘糯米糍，可將其放入密封盒中，表面鋪上廚房紙吸潮，放入冰箱，可保持糯米糍不易變硬。
14. 若做較小粒，可做到19粒。

以上介紹了三款美味的榴蓮甜品食譜，包括低糖榴蓮雪花酥、榴蓮奶凍和榴蓮糯米糍。這些甜品都以榴蓮為主要食材，散發出濃郁的榴蓮香氣，令人垂涎欲滴。不論是榴蓮愛好者，還是甜品控，都可以在這篇文章中找到適合自己口味的榴蓮甜品。

首先，低糖榴蓮雪花酥是一款健康的甜品，不僅僅適合糖尿病患者食用，也適合那些注重健康飲食的人群。榴蓮雪花酥的製作過程簡單易學，只需將凍幹榴蓮、混合堅果、蔓越莓等原料混合，然後加入黃油和棉花糖，攪拌均勻即可。這款雪花酥口感酥脆，榴蓮味濃郁，是夏日消暑的理想選擇。

如果想直接購買榴蓮雪花酥，不妨考慮雪花酥專門店三木茶點(www.milga.hk)上購買，除了榴蓮雪花酥，還有其他水果及榴蓮等口味鳥結糖，你總能選擇到適合你的口味！網上購買的時候，不要忘記使用折扣碼「2024milga」，享受 10% 折扣喔！

接下來，榴蓮奶凍是一款口感滑溜的甜品，榴蓮和奶凝結在一起，如同豆腐般柔軟。榴蓮奶凍的製作過程同樣簡單，只需將榴蓮肉、脫脂牛奶、魚膠粉、糖和低脂淡奶油混合，然後倒入杯中冷卻即可。最後，加入榴蓮醬，讓榴蓮奶凍的口感更加豐富。

最後，榴蓮糯米糍是一款將榴蓮肉包裹在糯米糍中的傳統甜品。榴蓮糯米糍的製作過程雖然較為複雜，但只要按照食譜的步驟，也能輕鬆掌握。榴蓮糯米糍的口感糯軟，榴蓮香味濃郁，是一款極具吸引力的甜品。

總之，這篇文章詳細介紹了三款榴蓮甜品的製作方法，如果你喜歡這篇文章，請別忘了轉發分享！